Que delicia !!

      Nessa postagem vamos falar de uma das melhores coisas do Brasil (pelo menos eu acho), a culinária. Na verdade a culinária brasileira é fruto de  uma mistura de ingredientes europeus, de outros povos indigenas e africanos. 

   Tudo começou quando os indígenas aqui no Brasil faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. Existem alguns pratos típicos do Brasil vou falar um pouquinho de cada, no Brasil as comidas variam muito de Estado pra Estado o que dá uma variedade enorme de ingredientes e sabores.

   Culinária no Norte; 

(os pratos no norte tem influencia indigena)

Picadinho de jacaré (feito com carne de jacaré)

Pirarucu de casaca conhecido também como cuscuz 

(feito com ovos, azeitona, cheiro verde, peixe e outros ingrediente)

Culinária no Nordeste

A culinária nordestina é fortemente influenciada pela suas condições geográficas e econômicas ao longo da história, as comidas quase sempre têm como 

ingredientes produtos vegetais,peixes e frutos do mar.

Massa frita de povilho doce ou salgado com vários recheios 

que podem ser doce ou salgado.

Moqueca, é um cozido de peixe e outros frutos do mar com diferentes temperos.

Culinária no Centro-oeste

Tem influências da culinária africana, portuguesa, italiana, síria e com a migração dos últimos anos também de pratos típicos de outras regiões brasileiras.

 

Maria Isabel, prato feito com arroz e carne seca.

Pacu assado, o peixe assado recheado com farofa de couve.

Culinária no Sudeste

Famosa pela comida mineira, os pratos tem forte influencia

 africana, indigena e portuguesa.

Feijão tropeiro O feijão misturado a farinha de mandioca, torresmo, lingüiça,

 ovos, alho, cebola e temperos.

E como não poderia faltar a famosa Feijoada, de origem portuguesa e um prato feito com feijão preto geralmente inclui outros  vegetais  (tomate, cenouras ou couve) juntamente com a carne de porco ou de vaca,  que podem juntar chouriço, morcela ou farinheira. 

Culinária no Sul

Os pratos são sempre carregados de muita carne bovina e de vinhos, por conta da grande imigração italiana, que tem forte influência nos pratos.

Churrasco, carne bovina ou ovina, dispostas em espetos, temperadas basicamente com sal grosso e grelhadas em churrasqueiras, a base de carvão ou lenha. 

Barreado, carne cozida com legumes em panelas de barro, por vezes colocadas debaixo da terra para cozinharem sob o calor de lenha ou carvão, e comida com farinha de mandioca. 

Bom isso é só um resuminho da maravilhosa culinária brasileira, espero que vocês tenham ficado com agua na boca e tenham gostado das informações postada.

Até a próxima. ;D

Postado por: Mayara de Oliveira .